<>　　说起美食，不得不想到几个国家：中国，法国，意大利。法国菜以她的高贵著称，意大利菜以她的风情闻名，而中国菜则以她独特的文化特色而美誉天下。　　其实，美食不仅是一种饮食文化，也是一种现代人独特的生活情趣。身边有很多朋友，有爱享受而不爱实践型的，有不爱享受也不爱实践型的，也有爱享受更爱实践型的。观察这些朋友不难发现，他们中第一类人活的很洒脱，他们很多时候很快乐。每逢心情好时，邀约三两朋友，让胃和心情都开怀一次。他们得到了满足，可是过后呢？也许几小时，也许几天都沉迷在回忆与眷恋中。而第二种人呢，我不能说他们不快乐，至少他们没能享受到那种无以言表的快乐。而我就属于那第三类人。一个人闲在家的时候，到菜市场闲逛逛，不光说做出来一顿色香味俱全的美餐时的幸福，仅此刻就是人间一大乐趣。　　说到中国菜，四川菜无疑首屈一指。其实川菜里很多都是民间的家常便饭。从小耳濡目染，无师也就自通了。虽说是家常便饭，可偶而来了三两朋友，甚或是一大桌宾客，也是能摆的上桌面的菜肴。　　久而久之，做惯了这些家常菜，就开始琢磨新的各式花样的菜色了，随意的搭配，随意的烹制，也许结果会让你惊喜万分，这也就是做菜的极至。　　菜很爱做，可点心之类的由于原来，烹饪工具的限制，所以很少尝试。经常在网上看别的网友的新的，发现其实点心更具有情趣。　　闲来无事的时候，从网上学来方子，加上配合自己口味的改进，尝试开始做寿司，第一次做，多少有些生疏，经验也不足，做成此等模样也算是欣慰了，至少拍照前的成品足足让自己孤芳自赏了好几分钟...<>